“三汁”源于清代御膳名肴“香辣汁鱼”创始人黄耕在“药食同源”的祖传秘方基础上，留存宫廷菜肴的精华，将传统滋补理论与现在养生饮食相结合，运用锅中不加水的方式“焖”熟食材，保存了食物的原汁原味。鲜香绵嫩、营养健康，汤汁合一的黄记煌三汁焖锅应运而生。