重庆晓宇餐饮文化管理有限公司创立于2013年4月，创始人张平！2014年晓宇火锅作为重庆火锅代表荣登《舌尖上的中国2》，先后荣获“重庆最正宗老火锅”，“重庆最牛火锅”“中国十大火锅品牌”，“中国名火锅”“重庆火锅匠人”等荣誉称号，锅底以精选的“重庆石柱红辣椒”，“四川汉源花椒”“精炼高纯度牛油”“四川郫县豆瓣酱”“云贵黄口姜”五种料为主！口味集麻、辣、鲜、香、嫩于一体，入口爽滑，口味独特，而且所有菜品均是大众消费，好吃不贵！