火炉旁烧烤品牌源起70、80年代西安夜市烧烤文化，店面环境最大程度还原了近现代西安的市井场景，地域特色文化气息浓厚，店内布景极具年代特色，一墙一砖一书一画都是西安人的情话，一桌一椅都载满西安人的生活，石板烤肉滋啦滋啦油汪汪！像足了西安人的生活越过越红火！一把孜然一把辣！五味俱全！食色生香。