Factory Fish 鱼厂烤鱼

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自2014年鱼厂•中国总店在小寨赛格落地,到2017年,鱼厂每日营业额达到10万+,日平均就餐桌数为600桌左右,每天的排队场景已经成为了赛格购物广场里的一道靓丽的风景,鱼厂目前以消费主力群学生、白领为主,打造的口味以及菜品结构的创新都是以年轻、时尚为主,2016年鱼厂被誉为“西北地区时尚烤鱼品牌”,也是西安地区名列前茅的烤鱼品牌。鱼厂以工厂美学自造者,颠覆了传统的餐饮行业,不再以传统方法制作,而是采用经数吨钢材打造,360°立体炭烧,300℃极速锁嫩,20种口味引爆味蕾,5分钟流水线出品速度。