卤校长2018年创立至今，热度一路高涨，2019年入驻西安，在一个月之内迅速成为西安的排队王、网络媒体达人打卡点。火锅特色: 现捞热卤、卤味火锅、免费甜品。卤校长将正宗重庆老火锅与传承七十年的现捞热卤结合，炒制出的醇正火锅底味与秘制卤味融合在一起，火锅的麻辣顺势将卤香精髓吸收，卤菜煮进火锅中是近乎完美的融合!“两江流转七十年，不忘一口老卤味”，赛格国际购物中心7楼，6月17日火热开涮，重庆卤味火锅开创者，让卤味火锅走入大家的视野。